Teilnahmegebühr: 15 €

Alter: ab 14 Jahre

In diesem Workshop zeigt das Zentrum für Fermentation im Rahmen der HALLE 14 - Ausstellung »Neue Urbane Produktion«, dass man mit Ingwerbier viel mehr anfangen kann, als nur Cocktails zu kreieren. Die Teilnehmer/-innen lernen, wie man selber mit Hilfe eines sogenannten »Gingerbug« mit wenig Aufwand Zuhause Ingwerbier fermentieren kann, was dabei eigentlich genau abläuft und wie man eine unglaubliche Vielfalt an fermentierten Limonaden herstellt. Kostproben sind natürlich inklusive und am Ende kann jeder kreativ werden und seine eigene Ingwerbier-Variante zusammenstellen und mitnehmen. Übrigens: Ingwerbier enthält entgegen des Namens keinen Alkohol, sondern fällt eher in die Kategorie Limonade!

Weitere Information auf der Webseite des Zentrums für Fermentation.